食品质量与安全的重要

食品的质量与安全

①配备专职食品安全管理员，负责食堂的食品安全监管、指导及培训。

②除严格执行ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析及关键点控制体系执行标准及公司制定的食品卫生安全方面的制度外，我们将有针对性地加强对员工的卫生安全知识培训，每周不少于一次全员培训，公司每周不少于一次的检查监管，把食品卫生安全作为餐厅经营工作的要点，常抓不懈。

③严格执行甲方关于食品卫生监督方面的各项制度，配合甲方各级部门开展的食品卫生安全方面的活动，把食品安全控制关键点及A级食堂化标准切实落到工作每一个环节和细节。

关键词：食堂承包食堂托管餐饮管理团餐配送

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